สวัสดีครับ เจอกันอีกครั้งแล้วครับ กับ ครัวผิงดาว&บ้านพักผิงดาว สไตร์คาวบอย จากที่ทางร้านได้เปิดบริการครัวร้านอาหารและบ้านพักสำหรับนักท่องเที่ยวและได้การตอบรับจากนักท่องเที่ยวเ ป็นอย่างดี ต้องขอขอบคุณ คุณลูกค้ามากๆครับ แต่แล้วก็เกิดปัญหาครับ คือบ้านพักไม่เพียงพอกับนักท่องเที่ยวที่ได้เดินทางมาจากต่างจังหวัด ทางร้านจึงได้เริ่ม ก่อสร้างบ้านพักใหม่เพิ่มขึ้นอีกเพื่อรองรับนักท่องเที่ยวที่จะมาท่องเที่ยวในเดือน พฤศจิกายน เป็นต้นไป ซึ่งเป็นช่วงหน้า hi ของเขาใหญ่ จะแล้วเสร็จในอีก 2 เดือนข้างหน้านี้ครับ (เริ่มก่อสร้างวันที่ 19 สิงหาคม 2550)
ติดต่อบ้านพัก 081-7906004 , 044-297159 สำหรับ ราคาที่พักทางร้านยังคงราคาเดิมไว้อย่างเหนียวแน่นครับ ไม่มีการขึ้นราคาแต่อย่างใดครับ วันธรรมดา ราคา 750 บาท(วันจันทร์ - พฤหัส) , วันหยุดราคา 900 บาท (วันศุกร์-วันอาทิตย์ รวมวันหยุดพิเศษ) ภายในบ้านพักจะมี แอร์ เครื่องทำน้ำอุ่น ubc สำหรับการชม tv และที่ขาดไม่ได้สำหรับคุณลูกค้าครับ computer พร้อม internet hi-speed ให้บริการฟรีตลอด 24 ชม ภายในห้องนอนเลยครับ และอาหารเช้าจำนวน 2 ชุด ประกอบไปด้วย กาแฟสด ไข่กะทะ ขนมปัง น้ำผลไม้ ปล.ผู้ที่จะจองบ้านพักช่วยกรุณาชำระเงินผ่านธนาคารก่อน 50% ของราคาที่พักด้วยครับ เพราะว่าทางร้านเจอปัญหาคือจองที่พัก และไม่ได้มาตามที่จองไว้และโทรติดต่อกลับก็ไม่รับสายว่าจะยกเลิกหรือไม่ก็ไม่บอก ทำให้ทางร้านเกิดความเสียหายครับ ซึ่งแต่ก่อนจะให้จองแล้วค่อยมาชำระเงินที่บ้านพักครับโดยไม่ต้องมัดจำเงินแต่อย่างใด แต่เจอปํญหาแบบนี้บ่อยๆ ทางร้านเสียหายจริงๆ ครับ

ก่อนอื่นต้องขอบคุณ web pakchongdd.com ที่ให้โอกาสได้นำเสนอการขายได้ครับ
มาเริ่มกันเลยครับ ครัวผิงดาว & บ้านพักผิงดาว ตั้งอยู่ทางขึ้นเขาใหญ่ หลักกิโลเมตรที่ 16 (หลักกิโลเมตรที่16อยู่หน้าร้านพอดีครับ) ต.หมูสี อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา(ด่านขึ้นเขาใหญ่ ด่านเก็บเงินนะครับที่ต้องเสียเงินเพื่อขึ้นเขาใหญ่ อยู่หลักกิโลเมตรที่ 23 ฉนั้นอยู่ใกล้กันแค่ 7 กิโลเมตรเองครับ ขับรถไปที่ด่านใช่เวลาประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้วครับ) ครัวผิงดาวเป็นร้านอาหารครับจำหน่ายอาหารหลายรูปแบบ(ก็อาหารตามสั่งนะครับ ต้มยำ,ประเภทยำ,ประเภทของทอด,ฯลฯ และเป็นร้าน Internet cafe' ที่สมบูรณ์แบบก็ว่าได้นะครับ มีบริการจำหน่ายกาแฟสด หลายชนิดครับ มีบ้านพักไว้บริการนักท่องเที่ยวในราคาที่ไม่แพง ราคาอาหารที่ร้านเริ่มต้นที่ ราคา 25 บาทครับ ราคากาแฟสดเริ่มต้นที่ 25 บาทครับ เม็ดกาแฟสดใช้ของ บริษัท BONCAFE' ราคาการใช้ Internet cafe' นั้นคิดชั่วโมงละ 20 บาท ใช้ไม่ถึงชั่วโมงก็ 10 บาทครับ เป็นแบบ Hi-speed 1 M ครับ
ราคาบ้านพักวันธรรมดา วันจันทร์-พฤหัส ราคา 750+อาหารเช้าประกอบไปด้วย ไข่กะทะ+กาแฟสด+ขนมปัง+น้ำผลไม้
ราคาบ้านพักวันหยุด วันศุกร์-อาทิตย์ (รวมวันหยุดพิเศษ) ราคา 900+อาหารเช้าประกอบไปด้วย ไข่กะทะ+กาแฟสด+ขนมปัง+น้ำผลไม้
ภายในบ้านพักประกอบไปด้วย แอร์ + เครื่องทำน้ำอุ่น + TV ubc + คอมพิวเตอร์พร้อม Internet Hi-speed 1 M ฟรี 24 ชั่วโมงคือคอมพิวเตอร์อยู่ในห้องนอนเลยครับใช้ได้ฟรีไม่ต้องจ่ายเพิ่มแต่อย่างใด ครับ
บ้านพักมีทั้งหมด 2 หลังครับ คือ 1 หลัง 1 ห้องนอนครับ และอีก 1 หลังเป็นบ้าน 2 ชั้น มี 2 ห้องนอนครับแยกกันนะครับ คือชั้นละ 1 ห้องนอนครับ แยกกันอย่างอิสระครับ ไม่ได้อยู่รวมกันแยกกันเลยครับ รวมแล้วก็มีทั้งหมด 3 ห้องนอน 2หลังครับ บ้านพักจะออกเป็นสไตร์ คาวบอยครับ บ้าน 2ชั้นจะเป็นคาวบอยแบบ Santa fe' ถ้านึกไม่ออกให้นึกถึงหนังที่เป็นคาวบอยที่เป็นบ้านฉาบปูนเป็นคลื่นๆแบบจังโก้หรือมนุษย์หินฟินสโตนนะครับ ส่วนอีกหลังจะเป็นบ้านสไตร์คาวบอยที่เป็นทรงคล้ายๆกับผับ ในหนังคาวบอยครับ ถ้าเพื่อนๆ สนใจจะมาพักช่วยโทรจองล่วงหน้าที่นะครับ 081-7906004 หรือ 044-297159 ครัวผิงดาว & บ้านพักผิงดาว ต้องขอขอบคุณล่างหน้าสำหรับเพื่อนๆที่สนใจติดต่อมาจองที่พักครับ
เลขที่บัญชี ธนาคารกรุงไทย สาขาปากช่อง 303-1-58222-5 บัญชีออมทรัพย์ ชื่อบัญชี นายสมพงษ์ กันทรสุรพล การจองล่วงหน้ากรุณาชำระก่อน 50 % ของราคาที่พัก (400บาท) ชำระค่าจองแล้วกรุณาโทรแจ้งด้วย ขอบคุณครับ
ในที่สุดการก่อสร้างบ้านพักรัมภาก็เสร็จสิ้นแล้วครับ เปิดเป็นทางการเมื่อวันที่ 29 ตุลาคม 2550 ลักษณะบ้านรัมภาจะเป็นบ้านพัก 2 ชั้น คือชั้นละ 1 ห้องนอน ครับเท่ากับว่าบ้านรัมภาจะมี 2 ห้องนอนครับ ภายในบ้านพักทุกห้องจะเป็นลักษณะเดียวกันครับ การตกแต่งภายในก็จะเป็นเหมือนกันหมดทุกห้องรวมถึงบ้านพักผิงดาวด้วยครับ ดังรูปที่ผมได้นำมาให้เพื่อนๆได้ชมกันครับ ขอขอบคุณเพื่อนๆที่สนใจมาใช้บริการบ้านพักของผมมากๆ จากใจจริงครับ ขอบคุณครับ หมายเหตุเห็นเพื่อนๆถามกันมามากนะครับ บ้านพักผิงดาว&ครัวผิงดาว มีบริเวณเนื้อที่รวมร้านอาหารแล้วทั้งหมด 91 ตารางวานะครับ ย้ำ 91 ตารางวา ไม่ใช่ 91 ไร่นะครับ เหมาะกับผู้มาท่องเที่ยวเขาใหญ่และเมืองปากช่องครับ และเข้ามาพักที่บ้านพักนั่งทานอาหารและฟังเพลง ตอนจบทิปท่องเที่ยวครับ เพราะว่ามีลูกค้าบางท่านเข้าใจว่าเป็นรีสอร์ท จริงๆแล้วผมก็บอกล่วงหน้าไว้แล้วครับว่าบ้านพักของผมนั้นเป็น บ้านพักเล็กๆ แค่ 2 หลัง 3 ห้องนอน(Bistro)แปลว่าเล็กๆครับ แต่เคยรับนักท่องเที่ยวมาแล้ว 15+คนมาแล้วครับ ลูกค้าก็ดูมีความสุขดีครับ เพราะว่าที่นี้เป็นแบบกันเองตามใจลูกค้าแทบทุกอย่าง ถ้าจัดหาให้ได้ และที่บ้านพักผิงดาว&ครัวผิงดาวมีพนักงานกันแค่ 3 คนเท่านั้น คือผม และแม่น้องข้าวที่เหลืออีกคน ก็แล้วแต่ว่าเขาจะว่างมาช่วยหรือเปล่าเท่านั้นครับ ถ้าไม่ว่างก็หมายความว่าทั้งบ้านพักและครัวก็จะมีพนักงานกันแค่ 2 คนครับ ส่วนผมกับแม่น้องข้าวเป็นทุกตำแหน่งครับตั้งแต่นักการถึงผู้จัดการบ้านพักผิงดาว&ครัวผิงดาวครับ ฮ่าเล่นๆนะครับ แต่มีเท่านี้จริงๆครับทั้งบ้านพักกับร้านอาหาร ขอบคุณเพื่อนๆทุกท่านที่มาใช้บริการมากๆอย่างหาที่สุดไม่ได้ครับ ขอบคุณจริงๆจากใจครับ
อันนี้เป็น web ที่ผมทำเล่นๆนะครับ ของ web pantip เขาให้ลองทำฟรีก็เลยลองทำดูก็เป็น web เกี่ยวกับ บ้านพักผิงดาวครับ ลองเข้าดูนะครับ ส่วน links ที่ 2 เป็น file videos ของทางร้านครับลองชมดูนะครับ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=nong-khaow&group=4 http://www.youtube.com/watch?v=_HmeFZ0FGpU

ยังไงลองโพสตรงนี้ไปก่อนนะครับ กำลังเริ่งทำเมนูหลักครับ

สดๆร้อนๆ ครับ บ้านพักผิงดาวเจออีกแล้วครับคุณลูกค้า เมื่อวันที่ 6 กันยายน 2550 ได้มีลูกค้าเป็นระดับผู้บริหารแห่งหนึ่ง ทะเบียนรถอยุธยา ได้มาเข้าพักบ้านพักผิงดาวเวลาประมาณ 18.30 น.ครับ เป็นลูกค้าผู้ชายกับผู้หญิง อายุราวๆ 40-50 ต้นๆ ครับ หลังจากที่ได้ต่อรองราคาที่พักพร้อมกับทางผมได้ลดราคาเป็นที่เรียบร้อยครับ ราคาก็ลดลงมามากพอควรครับ ไม่กี่ร้อยบาทครับ ลูกค้าท่านนั้นได้บอกกับทางบ้านพักผิงดาวว่าจะoutแต่เช้าครับ ทางผมก็ขอเก็บค่าบ้านพักแต่ลูกค้าได้บอกว่าจะมาจ่ายค่าที่พักให้ครับ หลังเสร็จงานเลี้ยง ข้างๆที่บ้านพักครับ ทางผมเห็นว่างานเลี้ยงอยู่ใกล้ๆ กับที่พักก็ไม่ได้คิดอะไรมากครับ ประมาณ 30 เมตรได้ครับ หลังจากเสร็จงานแล้วก็เข้าห้องพักเลยครับ ผมเห็นว่าดึกแล้วไว้ค่อยเก็บเงินค่าที่พักตอนเช้าก็ได้ไม่ต้องการรบกวนเวลาพักผ่อนลูกค้าครับ แต่เหตุการณ์ที่ไม่คาดฝักก็เกิดขึ้นครับ คุณลูกค้าท่านนั้นได้เดินทางออกจากที่บ้านพักผิงดาวตอนเช้าจริงๆ ตามที่คุณลูกค้าได้แจ้งไว้เลยครับเป็น เวลา 04.50 น.ครับ โดยเปิดแอร์ กับไฟในห้องนอนไว้หมดเลยครับ เก็บข้าวของเครื่องใช้ส่วนตัวออกไปหมดเลยครับดีนะครับที่ไม่เก็บของในบ้านพักไปด้วย และยังไม่จ่ายค่าที่พักอีกด้วยครับ แต่เดชะบุญแฟนผมได้ยินเสียงปลดล็อกประตูรถยนต์ที่คุณลูกค้าท่านนั้นขับมาครับ ได้เรียกผมให้ไปดู ปรากฏว่ารถยนต์คันนั้นกำลังขับออกไปจากบ้านพักผิงดาวครับ แต่โชคของคุณลูกค้าท่านนั้นไม่ดีครับ ผมได้ไปยืนรอที่หน้ารถยนต์ ตอนที่คุณลูกค้าขับออกมาพอดีครับ คำถามแรกที่ผมถามคือ จะout ใช้ไหมครับ สีหน้าคุณลูกค้าก็หน้าตาดูไม่ดีแล้วครับ ลุกลีลุกรน ยังไงก็ไม่รู้ครับ เหมือนคนกำลังจะหนีค่าที่พักแบบคิดว่าเจ้าของคงจะนอนไม่รู้เรื่องทำทุกอย่างแบบเงียบๆ แต่สัญญาณรถยนต์มันไม่เงียบสิครับ ตอนแรกผมให้ไปจอดรถข้างในที่จอดก็ไม่ยอม จะขอจอดรถที่ข้างนอนแทน จนสุดท้ายก็ยอมนำรถไปจอดที่จอดรถข้างในไม่งั้งแฟนผมก็คงไม่ได้ยินเสียงสัญญาณปลดล็อกรถแน่แท้ครับและ เชื่อไหมครับ คุณลูกค้าตอบผมว่า คิดว่าจะกลับเข้ามาใหม่ และรีบส่งเงินค่าที่พักทันทีแล้วก็ขับรถยนต์เข้าไปในสถานที่จัดงานเมื่อคืนครับ หลังจากนั้นก็รีบขับรถยนต์ไปทางปากช่องครับ ไม่เห็นจะเข้ามาใหม่อย่างที่ได้พูดไว้ครับ ก็น่าคิดนะครับถ้าคิดจะกลับเข้ามาใหม่แต่ทำไมต้องเก็บของไปหมดเลยละครับ และเปิดไฟ กับ เปิดแอร์ไว้ ทำเป็นเหมือนว่ามีคนอยู่ข้างในบ้านพัก ท่านผู้อ่านก็สรุปกันเองครับว่า พฤติกรรมแบบนี้เรียกว่าอะไร ทางบ้านพักผิงดาวก็ไม่ได้อะไรมากครับ บ้างครั้งก็ง่ายๆ ครับ คิดว่าคนเราคงไม่โกงกันครับมักจะคิดแบบนี้ประจำ บ้านพักผิงดาวโดนแบบนี้ไม่ค่อยบ่อยครับ แต่ทำใจครับคุณลูกค้าดีๆ ก็มีมากครับ มากกว่าแย่อีกครับ 100 ท่าน จะเจอแย่ก็ไม่ กี่ท่านครับ อย่างเมื่อคืนวันที่ 7 กันยายน 2550 ลูกค้าจาก กทม.โทรมาจองที่พัก ผมรับสาย ลูกค้าบอกว่าจะมาเข้าพักไม่เกิน 24.00 น. เชื่อไมครับผมเปิดไฟรอ ปลดล็อกประตูบ้านพักรอเลยครับ ของที่อยู่ข้างในก็ไม่ต่ำกว่า50,000 บาท เพื่อให้ลูกค้าพอมาถึงก็เข้าพักเลยครับไม่ต้องมาเรียกผมให้เสียเวลาพักผ่อน ตอนเช้าค่อยมาจ่ายค่าที่พักกัน ผมจะเป็นแบบนี้ประจำ บ้างครั้ง ผมต้องออกไปธุระข้างนอกแต่ที่ร้านอาหารกับห้อง internet ยังมีลูกค้าใช้อยู่ ผมฝากร้านทั้งหมดให้ลูกค้าที่ผมไม่รู้จักอยู่คนเดียวกับทรัพย์สินกว่า 100,000 ให้ลูกค้าดูแลให้เลยครับ บอกแต่ว่าฝากร้านด้วยนะครับ ส่วนเงินค่าบริการวางไว้ตรงที่เก็บเงินตรงนี้ แต่ยังไม่เคยเจอลูกค้าโกงนะครับผมถึงว่าลูกค้าดีๆ นั้นมีมากกว่าลูกค้าแย่ๆ ครับ นี้ครับข้อเสียของผม วางใจคนครับแม้แต่คนที่ไม่รู้จักกัน ขอบ่นนิดหน่อยครับ แต่ถึงอย่างไรเสีย ก็ขอขอบคุณ คุณลูกค้าที่ได้มาอุดหนุนทางครัวผิงดาว&บ้านพักผิงดาวครับ

เอาใจช่วยและเป็นกำลังใจให้ครับ ก็ธรรมดาเจอลูกค้าดีบ้าง แย่บ้างเป็นปกติ สู้ๆครับ