คนปากช่องคงไม่มีใครไม่ทราบว่าตลาดไนท์์ปากช่องอยู่ที่ไหน แต่หลายท่านอาจสงสัยว่ามีตั้งแต่เมื่อไร เท่าที่สอบถามแม่ค้าที่นั่น ก็บอกว่าเปิดมาประมาณปี 2531 นั่นก็หมายความว่าตลาดข้างถนนแห่งนี้ เปิดมา 20ปีพอดีแน่นอนว่า ถ้าตลาดแห่งนี้ไม่มีเสน่ห์ดึงดูดผู้ซื้อ คงอยู่ไม่ถึงถึงขนาดนี้แน่

พิซซ่าเฮ้าส์ เราคืออิตาเลี่ยนฟู้ด ร้านอาหารอิตาเลี่ยนในปากช่องเริ่มได้รับความนิยม เพราะว่าปากช่องบ้านเรามีนักท่องเที่ยวต่างชาติก็ไม่น้อยเหมือนกัน

พอดีวันนั้นไปทานอาหารร้านหมี่ปัง  ไปเจอพี่เศนชัย กำลังนั่งทานอยู่ในร้าน ก็เลยบอกว่าปากช่องดีดีจะขอมารีวิวที่ร้านลิตเติ้ลคาวบอยนะครับ พี่เศนก็ตอบตกลงและวันรุ่งขึ้นก็เลยไปที่ร้าน พี่เศนก็แนะนำ 3เมนูเทพมาก็มี ไก่สอดใส้ชีสพิ้งค์ซอส, สเต็กลิตเติ้ลคาวบอย, ปลาช่อน2ฝั่งโขง ครับ พอสั่งอาหารไป แม่ครัวก็จัดการอย่างเร็วไว..

ร้านอาหารแนวบรรยากาศ มีดนตรีสดแนวโฟล์คซอง เพลงสากล อยู่บริเวณสะพานดำ กองวัคซีน ปากช่อง 

ร้านอาหารอีสานร้านนึงที่ไปทานกันบ่อยๆ จุดเด่นที่ร้านนี้ก็อาหารราคาไม่แพง เมนูอีสานเยอะ เช่น จิ้มจุ่ม ปากเป็ดทอด และที่มาจะขาดไม่ได้เลย คือเบียร์วุ้น เบียร์ที่นำมาทำให้เป็นเกร็ดน้ำแข็ง เย็นชื่นใจ  

หมี่ปัง ปากช่อง เพิ่งเปิดบริการได้ 2เดือน แต่การตอบรับจากนักชิมนั้นเยอะ เรามาที่นี่กันก็เพราะมีคนแนะนำมานี่แหละค่า แต่เราก็มาถึงกันเย็นมากแล้ว เลยสั่งอาหารมาลองชิมกันซัก 2-3 อย่าง อ๊ะ!ลืมบอกไปว่าที่หมี่ปังเนี่ย เขามีขนมเค้กขายด้วยนะคะ สั่งทำก็ได้ด้วย เพราะอย่างนี้ถึงได้ชื่อร้านหมี่ปังไงคะ และก็มีน้ำอร่อยดี หมายถึงพวกน้ำข้าวโพดอะไรประมาณนั้นอ่ะค่ะ มาจากโคราชเลยนะค้า แถมนั่งห้องแอร์ก็ไม่มีการชาร์จราคาเพิ่มด้วยค่า และราคาเริ่มต้นที่ 30 บาทเองค่าสำหรับข้าว ส่วนบะหมี่เริ่มต้นที่ 25 บาทเองค่า