เท็กซัส ซาลูน by BUFFALO BILL ร้านอาหารสไตล์คาวบอยเท็กซัส  ไม่ว่าจะเป็นบรรยากาศร้าน การตกแต่งร้านที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของเท็กซัส ซาลูน และวัตถุดิบของอาหาร การบรรจงถึงรายละเอียดที่คุณก็รู้สึกได้ไม่ยาก มันคือเสน่ห์ที่ทำให้ปากช่องดีดีจึงต้องมาขอรีวิวร้านนี้ครับ และด้วยการแนะนำจากคุณหมู สวนอาหารเรือนไทย

 
 

 

 

  เดิมทีทำธุรกิจร้านสินค้านำเข้า อุปกรณ์คาวบอย..ชื่อร้าน BUFFALO BILL และได้ขยายธุรกิจร้านอาหารในแนวเดียวกัน
ชื่อ TAXAS SALOON รูปที่เห็นจะเป็นโต๊ะนั่งที่ทำจากเกวียนและซุ้มด้วยผ้าใบสีขาว เพิ่มบรรยากาศด้วยโคมไฟ

 
 
 

 

 

  ด้านโต๊ะนั่งอีกฝั่งจะมีหน้าต่างกระจกที่มีของตบแต่งสวยๆมากมาย พูดได้คำเดียว...สวยครับ

 
 
 

 

 

  โคมไฟแก้วหลากสี ซึ่งทำให้ความสว่างที่นี่ ดูสบายตาแบบบอกไม่ถูก ตัดกับผ้าปูโต๊ะ สีสรร...ประทับใจครับ
 
 

 

 

 
  เราลองมาดูเมนูแนะนำของที่นี่กันครับ  
เมนูที่1  สเต็กเนื้อสัน  จะใช้เนื้อสันในโคขุน เนื้อนุ่ม..จะเสริฟพร้อม สลัด ขนมปังกระเทียม เฟรนฟาย ผักผัดกับเนย และมันบดอร่อยมาก
เมนูนี้ค่าตัวอยู่ที่ 250บาท ราคากลางๆ ไม่แพงอย่างที่คิด
 
 
 

 

 

  เมนูที่ 2 สเต็กพอคช็อป จะใช้เนื้อสันนอกติดกระดูก จะเสริฟพร้อม สลัด ขนมปังกระเทียม เฟรนฟาย ผักผัดกับเนย และมันบดเช่นกัน
เมนูนี้ค่าตัวอยู่ที่ 200บาท
 
 
 

 

 

   เมนูที่ 3 สเต็กปลากระพง จะใช้เนื้อปลากระพงตัวใหญ่ ซอสจะมีให้เลือกทั้งซอสคาเฟ ซอสไวน์ขาว โรสเมรี่ ออริกาโน
เมนูนี้ค่าตัวอยู่ที่ 200-250 บาท ส่วนตัวผมชอบเมนูนี้นะครับ รสชาดบอกไม่ถูกจริงๆ อร่อยอ่ะ เท่าที่สอบถามเมนูนี้ ส่วนผสมเยอะเอาเรื่อง
 
 
 

 

 

   เมนูที่ 4 พล่าเนื้อมะเขือเปาะ จะใช้เนื้อสันในโคขุน มะเขือเปาะ ตะใคร้ หอมแดง พริกขี้หนู และใบมะกรูด รสชาดจัดจ้านถูกปากคนไทยสุดๆ  
เมนูนี้ค่าตัวอยู่ที่ 100 บาท 
 
 

 

 

  เมนูที่ 5 ปลากระพงผัดกระเพากรอบ ส่วนประกอบหลักก็จะมี ปลากระพง กระเพาะ พริกขึ้นหนู กระเที่ยม ซอสผัด เท่าที่ลองชิม เชื่อไหมว่าเมนูนี้เพื่อนๆซัดหมดก่อนเมนูอื่นเลย ทำได้รสไม่ธรรมดาจริงๆ ก็แค่ผัดกระเพาะอ่าา  เมนูนี้ค่าตัวอยู่ที่ 150 บาท
 
 

 

 

   เมนูที่ 6 สลัดผักออแกนิก ผักบางตัวจะนำเข้ามา การจัดจานสวยงาม ความกรอบของผัก พูดได้ว่า คนไม่ชอบทานผักอย่างผม
ซัดไปหลายคำเลยแหละ กรอบมากๆ
 
 

 

 

 

  เมนูที่ 7 ไอศครีมกับกล้วยหอม เป็นของตบท้าย ซึ่งตากล้องรับเชิญของเรา(ญวง) สั่งต่างหากเป็นเมนูส่วนตัวของเค้า เค้าให้เหตุผลว่ามาที่นี่ต้องลองนะครับ ใครๆก็ประทับใจ เมนูนี้....แน่นอนจะพลาดได้ไง อ้ามมม งับๆ เป็นเมนู Unseen ไปเลยนะนั่น ถ้าไม่สั่งมาลอง  

 

 

 

  เมนูที่ 8 หอมใหญ่ชุปแป้งทอด  ก็เป็นเมนูเรียกน้ำย่อย...ก่อนอาหารหนักๆ โหดๆจะมา แป้งที่นี่ก็จะใช้แป้งที่นำเข้ามาซะส่วนใหญ่ มาตอนร้อนๆ อร่อยได้ใจจริงๆ

 

 

แผนที่เท็กซัส ซาลูน ถ้ามาจาก กทม สังเกตุง่ายๆเจอโลตัสแล้วเลี้ยวออกซ้าย ตรงยาวมาอย่างเดียวครับ และสังเกตุโรงแรมปากช่องแลนมาร์คไว้ จะเจอร้านเท็กซัส ซาลูนถัดไปนิดเดียว ติดถนนใหญ่ อยู่ซ้ายมือเช่นกัน

 

อยากจะแอบบอกว่าร้านนี้ ถ้าเน้นบรรยากาศต้องมาตอนหัวค่ำฮะ ที่นี่จุดเด่นคือการตกแต่งร้าน และการให้รายละเอียดกับวัตถุดิบของอาหาร แทบจะสั่งนำเข้ามาเกือบทั้งหมด แม้กระทั่งกระดาษห่อช้อนและลูกอมที่เป็นชื่อร้านเอง ส่วนเรื่องราคาถือว่าไม่แพงนะครับ ราคากลางๆถ้าเป็นแนวนี้ บรรยากาศร้านก็ถ้าชอบแนวย้อนยุค คาวบอยๆละก็ มาได้ถูกที่มากๆ เรียกได้ว่าอาหารมื้อนี้ลืมไม่ลงจริงๆ ไปทานกันสี่ท่าน ซัดกันไม่เหลือซากเลย มีความสุขมากๆครับกับมื้อในค่ำคืนนี้  

ต้องขอขอบคุณญวง ตากล้องรับเชิญ สนุกมากครับญวง และพี่หมู สวนอาหารเรือนไทย สำหรับการแนะนำร้านนี้ และคุณอภิณห์พร ทิพากรนิธิวัฒน์(พี่อิ้ง) ที่ take care อาหารมื้อนี้นะครับ ประทับใจมาก.... มาปากช่อง ชอบแนวนี้ พลาดก็มาไม่ถึงปากช่องอ่ะสิครับ (ขอขอบคุณแผนที่สวยๆจากสมาชิกพันทิพย์ด้วยนะครับ)